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SUMMARY:Fermentieren
DESCRIPTION:Fermentieren\nLebensmittel können auf vielfältigste Weise hal
 tbar gemacht werden. Einige davon sind für uns selbstverständlich bei an
 deren ist uns das Wissen wie es gemacht wird in den letzten Jahrzehnten ve
 rloren gegangen. Grundsätzlich sind wir in der luxuriösen Situation jede
 rzeit an die Lebensmittel kommen zu können die wir gerade benötigen\, ab
 er ist es nicht etwas besonders die eigenen Gemüse und Früchte selbst ge
 zogen und geerntet zu haben und diese für den Winter so zu konservieren\,
  dass man auch hier lange Freude daran hat?\nNicht nur\, dass man auf dies
 e Weise beeinflussen kann welche Zutaten verwendet werden\, im Zuge der Na
 chhaltigkeit und der Ressourcenschonung kommen wir dabei auch automatisch 
 auf die Reduzierung von Müll und Verminderung des Konsums. Und schlussend
 lich hat es auch etwas sehr\nSinnliches mit all den unterschiedlichen Gesc
 hmäckern\, Gerüchen und Konsistenzen arbeiten zu können.\n\nIn diesem K
 urs lernst Du\, wie Du Lebensmittel haltbar machen kannst! Nach einer kurz
 en theoretischen Einführung über die Prozesse und worauf Du achten sollt
 est\, legen wir auch schon los und stellen bunte\, leckere Dinge her\, die
  Du\, zusammen mit viel Wissen und den entsprechenden Rezepten\, am Ende m
 it nach Hause nimmst.\n\nBei dem Wort „Fermentation“ haben wir spontan
  sofort Sauerkraut im Kopf. Dabei werden viele unserer alltäglichen Leben
 smittel über einen Fermentationsprozess hergestellt. Ob Wein\, Bier\, Jog
 hurt oder auch Brot oder Essig.\nAber was ist Fermentation eigentlich und 
 welche Arten der Fermentation gibt es? Worauf muss ich achten?\nGemeinsam 
 stellen wir in diesem Kurs mindestens 3 Ansätze her\, die Du im Anschluss
  mit nach Hause nehmen kannst. Natürlich gibt es eine Anleitung mit allen
  Rezepten für zuhause gleich mit!\n\nMindesteilnehmende 6\n\nMaximal Teil
 nehmende 13\n\n&nbsp\;\nDauer: 3 Stunden\nPreis: 80 Euro\, inkl. Getränk
 e\, alle Materialien\, Fermentier-Gläser\, Rezepte per Mail\nBuchung unte
 r: Fermentieren Archive - Wildkräuterei Köln
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CATEGORIES:Fermentation
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