BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Berlin X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VEVENT UID:102@wildekraeuterkueche.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20250622T110000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20250622T140000 DTSTAMP:20250109T113241Z URL:https://wildekraeuterkueche.de/events/fermentieren-wildkraeuterei-koel n-2/ SUMMARY:Fermentieren Wildkräuterei Köln DESCRIPTION:Fermentieren Wildkräuterei Köln\nLebensmittel können auf vie lfältigste Weise haltbar gemacht werden. Einige davon sind für uns selbs tverständlich bei anderen ist uns das Wissen wie es gemacht wird in den l etzten Jahrzehnten verloren gegangen. Grundsätzlich sind wir in der luxur iösen Situation jederzeit an die Lebensmittel kommen zu können die wir g erade benötigen\, aber ist es nicht etwas besonders die eigenen Gemüse u nd Früchte selbst gezogen und geerntet zu haben und diese für den Winter so zu konservieren\, dass man auch hier lange Freude daran hat?\nNicht nu r\, dass man auf diese Weise beeinflussen kann welche Zutaten verwendet we rden\, im Zuge der Nachhaltigkeit und der Ressourcenschonung kommen wir da bei auch automatisch auf die Reduzierung von Müll und Verminderung des Ko nsums. Und schlussendlich hat es auch etwas sehr\nSinnliches mit all den u nterschiedlichen Geschmäckern\, Gerüchen und Konsistenzen arbeiten zu k önnen.\n\nIn diesem Kurs lernst Du\, wie Du Lebensmittel haltbar machen k annst! Nach einer kurzen theoretischen Einführung über die Prozesse und worauf Du achten solltest\, legen wir auch schon los und stellen bunte\, l eckere Dinge her\, die Du\, zusammen mit viel Wissen und den entsprechende n Rezepten\, am Ende mit nach Hause nimmst.\n\nBei dem Wort „Fermentatio n“ haben wir spontan sofort Sauerkraut im Kopf. Dabei werden viele unser er alltäglichen Lebensmittel über einen Fermentationsprozess hergestellt . Ob Wein\, Bier\, Joghurt oder auch Brot oder Essig.\nAber was ist Fermen tation eigentlich und welche Arten der Fermentation gibt es? Worauf muss i ch achten?\nGemeinsam stellen wir in diesem Kurs mindestens 3 Ansätze her \, die Du im Anschluss mit nach Hause nehmen kannst. Natürlich gibt es ei ne Anleitung mit allen Rezepten für zuhause gleich mit!\n\nMit 10 Persone n findet das Seminar statt!\n\nDu kannst als Einzelperson teilnehmen oder Dich mit einer kleinen Gruppe anmelden. Wenn Du dieses Seminar gerne exklu siv als eigenes Event für Firmenfeiern\, Junggesellinnenabschiede oder al s besonderes Familienfest buchen willst\, ist dies ab10 Personen möglich .\n\nBei Interesse melde Dich bitte unter info@wildkraeuterei-koeln.de\n\ n \;\nDauer: 3 Stunden\nPreis: 84 Euro\, inkl. Getränke\, alle Mater ialien\, Gläser\, Rezepte\nSeminarleitung: Amelle Siegmann\, Kräuterpä dagogin\nBuchung direkt über die Wildkräuterei Köln: Fermentieren 22. J uni 2025 - Wildkräuterei Köln ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://wildekraeuterkueche.de/wp-content/upload s/2025/01/header_fermentieren.jpg CATEGORIES:Kochen mit Wildkräutern,Wildkräuter Specials LOCATION:Wildkräuterei Köln\, Dürener Str. 420\, Köln Junkersdorf\, NRW \, 50858\, Deutschland X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Dürener Str. 420\, Köln J unkersdorf\, NRW\, 50858\, Deutschland;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Wildkrä uterei Köln:geo:0,0 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20250330T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR