BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Berlin X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VEVENT UID:50@wildekraeuterkueche.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20240616T100000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20240616T130000 DTSTAMP:20231129T141040Z URL:https://wildekraeuterkueche.de/events/fermentieren-und-einkochen-leben smittel-haltbar-machen-teil-1-fermentieren/ SUMMARY:Fermentieren: Lebensmittel haltbar machen DESCRIPTION:Fermentieren und Einkochen - Lebensmittel haltbar machen\n\n\nT eil 1 Fermentieren\n\nLebensmittel können auf vielfältigste Weise haltba r gemacht werden. Einige davon sind für Dich bestimmt  selbstverständli ch bei anderen ist uns das Wissen wie es gemacht wird in den letzten Jahrz ehnten verloren gegangen. Wir sind in der luxuriösen Situation jederzeit an die Lebensmittel kommen zu können die wir gerade benötigen. Aber ist es nicht dennoch etwas besonders die eigenen Gemüse und Früchte selbst g ezogen und geerntet zu haben und diese für den Winter so zu konservieren? \nNicht nur\, dass Du auf diese Weise beeinflussen kannst welche Zutaten v erwendet werden\, im Zuge der Nachhaltigkeit und der Ressourcenschonung ko mmen wir dabei auch automatisch auf die Reduzierung von Müll und Verminde rung des Konsums. Und schlussendlich hat es auch etwas sehr Sinnliches mit all den unterschiedlichen Geschmäckern\, Gerüchen und Konsistenzen arbe iten zu können.\n\nWas lerne ich in dem Kurs?\n\nIn diese Kursen lernst D u\, wie Du Lebensmittel haltbar machen kannst! Nach einer kurzen theoretis chen Einführung über die Prozesse und worauf Du achten solltest\, legen wir auch schon los und stellen bunte\, leckere Dinge her\, die Du\, zusamm en mit viel Wissen und den entsprechenden Rezepten\, am Ende mit nach Haus e nimmst.\n\nFermentieren:\nBei dem Wort „Fermentation“ haben wir spon tan sofort Sauerkraut im Kopf. Dabei werden viele unserer alltäglichen Le bensmittel über einen Fermentationsprozess hergestellt. Ob Wein\, Bier\, Joghurt oder auch Brot oder Essig.\nAber was ist Fermentation eigentlich u nd welche Arten der Fermentation gibt es überhaupt? Worauf muss ich achte n?\nGemeinsam stellen wir in diesem Kurs mindestens 3 Ansätze her\, die D u im Anschluss mit nach Hause nehmen kannst. Natürlich gibt es eine Anlei tung mit allen Rezepten für zuhause gleich mit! In der Kursgebühr sind a lle Zutaten und hochwertige Gläser enthalten.\n\nDauer: 3 Stunden\nVerans taltungsort: Sebastianushaus Hülchrath\n\n\nDieser Kurs ist als modulares System aufgebaut und idealerweise mit dem Kurs Einkochen und Fermentieren - Einkochen zu kombinieren. Beide Kurse kannst Du  einzeln von einander buchen. Die Kurse sind nicht aufeinander aufbauend! \n\n \;\n\n \n\n  \n\n \n\n  ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://wildekraeuterkueche.de/wp-content/upload s/2023/11/Fermentation.jpg CATEGORIES:Kochen mit Wildkräutern END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20240331T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR