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 hi-wildkraeuterei-koeln/
SUMMARY:Fermentieren auf Koreanisch: Kimchi Wildkräuterei Köln
DESCRIPTION:Fermentieren auf Koreanisch: Kimchi Wildkräuterei Köln\nKimch
 i ist ein traditionelles koreanisches Gericht\, das vor allem für seine w
 ürzige und fermentierte Note bekannt ist. Es gehört in Korea traditionel
 l zu fast jeder Mahlzeit dazu und wird per Fermentation aus Gemüse (Retti
 ch) oder (Spitz-) Kohl hergestellt und gleicht damit unserem Sauerkraut. F
 ermentiert wird allerdings mit Reismehl und Gewürzen\, welche zu einer Ar
 t\nGewürzpaste verrührt werden. Zusammen mit Sojasauce\, Chili\, Fischsa
 uce können sich ganz unterschiedliche Geschmäcker ergeben und mal mild\,
  mal scharf\, mal fruchtig sein.\n\nEntdecke die Kunst der Kimchi-Herstell
 ung in unserem exklusiven Kimchi-Kurs! Tauche ein in die Welt der koreanis
 chen Küche und lerne\, wie Du dieses traditionelle\, fermentierte Gericht
  selbst zubereiten kannst.\n\nUnser Kurs bietet:\n\n 	Eine Einführung in 
 die Geschichte und Kultur von Kimchi\n 	Zutatenkunde- welche Zutaten gehö
 ren zu Kimchi dazu und wie kann ich sie individualisieren\n 	Praktische Fe
 rmentationstechniken –Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine erfolgrei
 che Fermentation und um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Tex
 tur zu erreichen.\n 	Sei kreativ und erstelle Dein eigenes Kimchi – Expe
 rimentieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Gewürzen.\n\nDiese
 r Kurs ist perfekt für Anfänger\, Kochbegeisterte und jeden\, der seine 
 kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchte.\n\nBei 10 angemeldeten Perso
 nen findet das Seminar statt!\n\n&nbsp\;\nDauer: 3 Stunden\nPreis: 84 Eur
 o\, inkl. Getränke\, alle Materialien\, Gläser\, Rezepte\nSeminarleitung
 : Amelle Siegmann\, Kräuterpädagogin\nBuchung direkt über die Wildkrä
 uterei Köln: Fermentieren auf koreanisch: Kimchi 18. April 2025 - Wildkr
 äuterei Köln
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