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SUMMARY:Essig selbst machen
DESCRIPTION:Essig ist seit Jahrtausenden als ein Heil- und Genussmittel bel
 egt. Bereits 6000 v.Chr. legten Ägypter zur Haltbarmachung ihr Jagdfleisc
 h in Essig ein\, die Römer verwendeten ein Essig-Wasser-Gemisch als isoto
 nisches Stärkungsmittel\, und im Mittelalter versuchte man\, mit Essigauf
 lagen Krankheiten zu heilen.\nNeueste Studien zeigen wieder\, wie sehr ein
  guter Essig unsere Darmbakterien positiv beeinflusst und damit indirekt E
 influss auf Verdauung\, Abwehrkräfte\, die psychische Gesundheit\, aber a
 uch auf das Hautbild nimmt.\n\nIn unserer Zeit ist Essig zum schlichten Ge
 nussmittel geworden. Die im Handel verfügbare Essigauswahl ist riesig\, a
 ber meist eben auch sehr stark und künstlich hergestellt. Nichts im Vergl
 eich zu den aromatisch schmeckenden\, milden\, selbstgemachten Essigen.\n\
 nKomm vorbei und steig ein in die Essigherstellung: Nach einer kurzen Einf
 ührung in die Historie des Essigs\, welche Essigarten es gibt und wie sie
  hergestellt werden\, setzen wir eine eigene Essigfermentation an und bere
 iten anschließend einen Balsamico Crema\, einen Fruchtessig\, einen Kräu
 teressig und einen Gewürzessig zu.\n\nDauer: ca. 4 Stunden\nPreis: 50 Eur
 o\nMindesteilnehmerzahl: 6\nMaximale Teilnehmerzahl: 12
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CATEGORIES:Wildkräuter Specials
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