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URL:https://wildekraeuterkueche.de/events/essig-manufaktur-2/
SUMMARY:Essig Manufaktur
DESCRIPTION:Essig Manufaktur\nEssig ist seit Jahrtausenden als ein Heil- un
 d Genussmittel belegt. Bereits 6000 v.Chr. legten Ägypter zur Haltbarmach
 ung ihr Jagdfleisch in Essig ein\, die Römer verwendeten ein Essig-Wasser
  Gemisch als isotonisches Stärkungsmittel und im Mittelalter versuchte ma
 n mit Essigauflagen Krankheiten zu heilen.\n\nNeueste Studien zeigen wiede
 r wie sehr ein guter Essig unsere Darmbakterien positiv beeinflusst und da
 mit indirekt Einfluss auf Verdauung\, Abwehrkräfte\, die psychische Gesun
 dheit\, aber auch auf das Hautbild nimmt. In unserer Zeit ist Essig zum sc
 hlichten Genussmittel geworden. Die im Handel verfügbaren Essigauswahl is
 t riesig\, aber meist eben auch sehr stark und künstlich hergestellt. Nic
 hts im Vergleich zu den aromatisch schmeckenden\, milden\, selbstgemachten
  Essigen.\n\nKomm vorbei und steig ein in die Essigherstellung: Nach einer
  kurzen Einführung in die Historie des Essigs\, welche Essigarten es gibt
  und wie sie hergestellt werden\, setzen wir eine eigene Essigfermentation
  an und bereiten einen Fruchtessig \, einen Kräuteressig und einen Gewür
 zessig\nzu und stellen eine Balsamico Crema her.\n\nMindestteilnahmezahl 6
 \n\nMaximale Teilnehmende 15\n\n&nbsp\;\nDauer: 4 Stunden\nPreis: 60 Euro
  (inkl. inkl. Zutaten\, Flaschen und Skript mit Rezepten für Zuhause)\nBu
 chbar unter: Essig Manufaktur 20. Juni 2026 - Wildkräuterei Köln
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